Recette : crème chantilly

Ingrédients :

20cl de crème liquide bien froide
50g de sucre
1 sachet de sucre vanillé

Recette :

Verser la crème bien froide dans un saladier profond et fouetter à grande vitesse (4) jusqu'à ce que la crème commence à faire des bulles.

Verser le sucre et le sucre vanillé.

Fouetter à vitesse maximum.

Continuer jusqu'à ce que la crème augmente de volume et que le fouet laisse des marques. Réfrigérer immédiatement.

Vous pouvez ajouter un sachet de "fixe chantilly", la chantilly tiendra plus longtemps.